铜锣烧
铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，日本人喜爱的糕点，日本卡通人物哆啦A梦最爱的食品。
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食材
- 鸡蛋 2个
- 白砂糖 70克
- 低筋粉 130克
- 泡打粉 1/2茶匙
- 蜂蜜 1汤匙
- 牛奶 100毫升
- 水 适量
- 油 适量
步骤
2. 筛入泡打粉和低筋面粉至成面糊
3. 搅拌至无干粉状态，敷上保鲜膜，静止30分钟
4. 用电饼铛或平底锅小火烧热锅，点薄油，用勺子盛一勺放下，让面糊呈椭圆形
5. 随着加热，会出现小的连续的气泡，当气泡开始涨破表明面饼已经快要熟了，这时就可以翻面了
6. 翻面之后只需要再煎10秒钟就可以出锅了
7. 全部完成后取两片，将颜色均匀且深一面对外，中间夹上自己喜欢的果酱馅料，即可食用
8. 成品
9. 成品图2
小贴士
- 每次下面糊的时候要将锅用湿布擦拭一下以防锅太热会使面糊掉
- 另外，因为鸡蛋大小不同，所以面糊稀稠不同，可以加入水自己调节
菜谱创建于:2017年02月24日 00:02
