可乐鸡翅
这道菜做法简单、味道鲜美、色泽艳丽、咸甜适中、入口嫩滑，既保留了可乐的香气又让鸡翅裹上了诱人焦糖色，深爱大家喜欢。尤其是年轻人
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食材
- 鸡翅 10个
- 可乐 300ml
- 姜 一块
- 酱油 5ml
- 盐 3g
- 八角 两个
步骤
1. 食材。
2. 将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。
3. 锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄
5. 转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。
6. 装盘上桌即可。
小贴士
- 1、 关于放多少可乐。这个主要看自己的口味，如果你喜欢甜味重一点的，可以多放一些可乐。如果你喜欢淡一点的口味，可以少放一些，还可以适当加一些水。
- 2、 可乐的多少，还直接关系到成品的色泽。可乐多，可以不放酱油。相反，可用酱油调色。
- 3、 收汁的时候，一定要不停的翻炒。不然会糊锅。
菜谱创建于:2017年03月06日 17:40
