酸奶蛋糕
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食材
- 鸡蛋 3只
- 低筋面粉 70g
- 白砂糖 适量
- 油 适量
- 安慕希酸奶 一瓶
步骤
1. 鸡蛋蛋白蛋黄分开，蛋白加点盐打发，再分3次加糖直到硬性打发。标准是盆子可以倒过来蛋白不流动
2. 蛋黄加入酸奶和少许白糖，一点食用油，搅拌均匀后倒入面粉，继续搅拌，直到变成粘稠的面糊
3. 将打发的蛋白分三次倒入蛋黄面糊中搅拌均匀
4. 搅拌均匀
5. 混匀的蛋糕液倒入模具，震几下除泡
6. 烤盘倒少许水放在底层，蛋糕模放烤架上。上下200火烤30分钟
7. 成功啦
8. 取出后静置一会儿
9. 冷却后脱模
10. 成功
菜谱创建于:2017年03月12日 13:11
