［盐酥苦瓜］
夏天，炎热的季节把各种各样的美食带来了我们的身旁，清热解毒，排毒养颜，清肠养胃——
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食材
- 主食材：苦瓜 300g
- 主料：低筋面粉 120g
- 辅料：鸡蛋一个，小粉少量，水适量——
- 配料：食用盐，花椒面——
步骤
1. 把面粉，小粉，鸡蛋，盐，花椒面，水，一起搅拌均匀，成黏糊状——
2. 苦瓜切片，苦瓜过水，七分熟，待冷透——
3. 用筷子夹住每一片苦瓜，蘸已调好的面糊，下油锅炸，油温从三分油温开始，成金光色就可以捞了——
小贴士
- 考油温
菜谱创建于:2017年04月10日 23:30
