豆鼓蒸黄骨鱼

豆鼓蒸黄骨鱼

黄骨鱼鲜嫩少刺，最适合怕鱼骨的朋友了。

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食材

黄骨鱼 2条
阳江豆鼓 20-30粒
蒜头 4-5粒
姜适量
盐适量
糖适量
油适量
生粉适量
料酒适量
味精适量
芫茜 1棵
生抽适量

步骤

豆鼓蒸黄骨鱼,鱼宰杀后清洗干净

1. 鱼宰杀后清洗干净

豆鼓蒸黄骨鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，蒜，豆鼓混合切碎（喜欢辣的朋友可加入新鲜辣椒一起切碎）

2. 姜，蒜，豆鼓混合切碎（喜欢辣的朋友可加入新鲜辣椒一起切碎）

豆鼓蒸黄骨鱼,豆鼓酱几加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、生粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>、油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，混合均匀

3. 豆鼓酱几加入适量的料酒、盐、糖、生粉、味精、油、生抽，混合均匀

豆鼓蒸黄骨鱼,将调好味的豆鼓酱抹在鱼上

4. 将调好味的豆鼓酱抹在鱼上

豆鼓蒸黄骨鱼,水开后，放入锅里蒸10分钟。（如果鱼比较多，要适当延长时间）

5. 水开后，放入锅里蒸10分钟。（如果鱼比较多，要适当延长时间）

豆鼓蒸黄骨鱼,出锅放入芫茜。完成！

6. 出锅放入芫茜。完成！

小贴士

鱼一定要新鲜，豆鼓酱的咸淡可根据自己口味调整。如果鱼比较多，豆鼓酱分量要加多。

菜谱创建于:2017年04月15日 13:19

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