炖猪蹄
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食材
步骤
1. 开水焯下血水,放姜蒜、料酒、酱、冰糖腌10分钟然后烧油炒一会儿,炒出糖色后放开水淹过猪蹄倒入高压锅,放盐、老抽、大料、花椒、花生米炖,上气20分关火。
菜谱创建于:2013年04月17日 18:21
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1. 开水焯下血水,放姜蒜、料酒、酱、冰糖腌10分钟然后烧油炒一会儿,炒出糖色后放开水淹过猪蹄倒入高压锅,放盐、老抽、大料、花椒、花生米炖,上气20分关火。