可乐鸡翅
最简单的也是最美味的 一直不愿意做偏甜的食物 女孩子还是瘦瘦的才好看 可是一想到鸡翅还是甜甜的才好吃 无疑就是配上热量最高的可乐一同烹制 数分钟后鲜香肉不腻 没有什么比大口吃肉来的更痛快的了这是一道看起来高素质,实际上难度随心控制的料理 不是每个人都能煮好一道可乐鸡翅 我看好你哟!
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食材
- 鸡翅 500g
- 可乐 1瓶
步骤

1. 一块钱的知识点 鸡翅的软骨或骨头中含有较为丰富的成胶原及弹性蛋白,它们对强健血管及肌肤颇有效果。 而且,鸡翅内维生素A的含量远远超过青椒,对视力健康、上皮组织及骨骼的发育,胎儿及幼儿的生长发育等都是必需的营养。

2. 加入适量的酱油,蚝油,盐调味腌制鸡翅15分钟或以上 腌制的时间越久鸡翅则越入味 下楼买瓶可乐的时间 鸡翅就已经腌制好了

3. 热锅冷油 待油温上升少许则依次放入鸡翅 强调: 要注意鸡翅要一个一个放,不要一下子整盘鸡翅倒入锅哦! 单个下油锅鸡翅分离状态不容易粘糊 放入鸡翅时需要快速 否则第一个鸡翅面已经好了,第二个还不熟哦! 这个技巧,别说我不告诉你。

4. 待鸡翅煎至两面金黄 过程中需要调整和查看哦 不要跑去看电视了!

5. 重头戏1 倒入可乐 淹没过鸡翅 简单粗暴

6. 重头戏2 一道美味的可乐鸡翅的成功秘诀就在于火候的把控, 当倒入可口去煮的时候, 一定要小火慢煮,既能入味还不会焦底。 (别问我怎么知道的!曾经因为没注意火用大火煮了完成品没人愿意吃的惨痛历史)

7. 耐心的控制好火候 你就值得吃上一道甜甜的可乐鸡翅 这一道简单随心美味的配得上甜甜的你 好好吃饭,认真长胖!
小贴士
- 可乐鸡翅之所以会变酱油色
- 不是因为烹制过程中加的酱油哦!
- 而是因为可乐里的焦糖高温后溶解在鸡翅上
- 鸡翅吃起来才会甜甜的