珧桩虾仁荷包

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食材

河虾仁 60克
进口粉丝 300克
韭黄
鸡丝15克
鸡蛋皮 1张
珧柱丝 20克
青、红椒丝 10克
淡口汁 l0克
盐 3克
味精 10克
鸡粉 10克
鲍鱼汁 6克
胡椒粉 3克
香油少许

步骤

珧桩虾仁荷包,将粉丝用冷水浸泡回软，捞出沥干水分，加入淡口汁10克、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10653'>鲍鱼汁</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>调入底味；

1. 将粉丝用冷水浸泡回软，捞出沥干水分，加入淡口汁10克、鲍鱼汁、盐、味精、鸡粉调入底味；

珧桩虾仁荷包,锅上火加少许油，放入青红椒丝、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 152'>韭黄</a>、鸡丝翻炒；

2. 锅上火加少许油，放入青红椒丝、韭黄、鸡丝翻炒；

珧桩虾仁荷包,再加入调好味的粉丝一起翻炒，起锅前加香油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>炒匀，装入蛋皮中包好，装盘；

3. 再加入调好味的粉丝一起翻炒，起锅前加香油、胡椒粉炒匀，装入蛋皮中包好，装盘；

珧桩虾仁荷包,在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6842'>鸡蛋皮</a>上开十字刀，蛋皮翻开；锅内倒油烧热，将虾仁滑油，清炒入味，放入开口的蛋皮上，撒珧柱丝即可。

4. 在鸡蛋皮上开十字刀，蛋皮翻开；锅内倒油烧热，将虾仁滑油，清炒入味，放入开口的蛋皮上，撒珧柱丝即可。

菜谱创建于:2011年08月13日 18:44

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