肉松小贝

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520做的肉松小贝，表表心意吧

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食材

低筋面粉 60克
鸡蛋 2只
水 20克
油 20克
细砂糖 30克
馅料
蛋黄酱若干
肉松若干
海带若干
熟芝麻若干

步骤

肉松小贝,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>的蛋清，蛋黄分开放置，先将蛋黄打散打匀，再将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>和油加入调匀，再将面粉倒入打匀成细腻糊状。蛋清用打蛋器打至出粗泡，加入一半细砂糖打至出细泡，再加入剩余一半细砂糖，打至成湿性。

1. 将鸡蛋的蛋清，蛋黄分开放置，先将蛋黄打散打匀，再将水和油加入调匀，再将面粉倒入打匀成细腻糊状。蛋清用打蛋器打至出粗泡，加入一半细砂糖打至出细泡，再加入剩余一半细砂糖，打至成湿性。

肉松小贝,将三分之一的蛋清拌入蛋黄糊中拌匀后倒入蛋清中切拌均匀，将蛋糊放置裱花袋中。

2. 将三分之一的蛋清拌入蛋黄糊中拌匀后倒入蛋清中切拌均匀，将蛋糊放置裱花袋中。

肉松小贝,将裱花袋剪小口，挤蛋糊成圆饼状。放入预热后烤箱，180度，15-20分钟

3. 将裱花袋剪小口，挤蛋糊成圆饼状。放入预热后烤箱，180度，15-20分钟

肉松小贝,烘烤结束后将饼胚拿出放凉，一面刮上稍厚<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5382'>蛋黄酱</a>，再加一块饼胚后在外面四周刮上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5382'>蛋黄酱</a>

4. 烘烤结束后将饼胚拿出放凉，一面刮上稍厚蛋黄酱，再加一块饼胚后在外面四周刮上蛋黄酱

肉松小贝,将刮好蛋黄酱的饼皮放在混匀的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 432'>肉松</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 277'>海带</a>芝麻中滚一滚，

5. 将刮好蛋黄酱的饼皮放在混匀的肉松海带芝麻中滚一滚，

肉松小贝,肉松裹匀后即可。

6. 肉松裹匀后即可。

肉松小贝,无法食用完的小贝装盒置冰箱冷藏保存。

7. 无法食用完的小贝装盒置冰箱冷藏保存。

菜谱创建于:2017年05月20日 23:36

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