香辣龙虾

香辣龙虾

简单美味，家常必备

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食材

龙虾 2斤
蒜蓉 200g
红干椒 30g
姜 100g
花椒 10g
粗大蒜 1根
啤酒 2罐

步骤

香辣龙虾,放水，盐，醋，浸泡30分钟

1. 放水，盐，醋，浸泡30分钟

香辣龙虾,一个一个刷干净，头部剪掉，注意不要剪多了，虾黄容易掉出来。

2. 一个一个刷干净，头部剪掉，注意不要剪多了，虾黄容易掉出来。

香辣龙虾,用清水洗净

3. 用清水洗净

香辣龙虾,锅烧热，放油，量是平时2到3倍。7分热时放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6559'>蒜蓉</a>，红椒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，大蒜头，翻炒出香味。放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 292'>龙虾</a>，炒2分钟，变色，放到二罐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>，盐，糖，生抽，醋，料酒，烧开后调小火，锅盖，焖10分钟，中间翻一下。

4. 锅烧热，放油，量是平时2到3倍。7分热时放入蒜蓉，红椒，姜，花椒，大蒜头，翻炒出香味。放入龙虾，炒2分钟，变色，放到二罐啤酒，盐，糖，生抽，醋，料酒，烧开后调小火，锅盖，焖10分钟，中间翻一下。

香辣龙虾,调大火收汁，装盘，放入葱花。

5. 调大火收汁，装盘，放入葱花。

菜谱创建于:2017年05月20日 23:58

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