糖醋里脊
心心念念很久的，上次去外面吃太贵，经常吃总吃不起吧，所以就准备自己做
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食材
- 猪里脊 400g
- 番茄酱 小半碗
- 醋 三勺
- 糖 五勺
- 白芝麻 一小把
- 芡 少许
步骤
1. 由于有点忙，忘了拍几个步骤的图，只能简单说明，先将里脊切条，用酱油腌十多分钟入味，不要放太多（图为调好备用的芡）
2. 然后调好糊，用红薯粉加面粉调制，不能太清，慢慢加面粉，加到不怎么流动就可以了（图中辣椒也是自制的，吼，此图与教程无关）
3. 将肉全部放进糊了，准备热油（番茄酱自制的）
4. 油开后小火放肉下去炸，炸至金黄捞出，一定要小火，不然手忙脚乱会糊
5. 炸好就这样了，然后准备热油锅，放点油，依次放人番茄酱与白糖，要不停搅拌，以免糊锅。
6. 待糖融化后放醋，再放人准备的芡，可根据个人口味进行调配，起糖丝后放入炸好备用的里脊，进行翻炒均匀后，关火放入芝麻，起锅。
小贴士
- 炒番茄酱一定要小火慢炒哦，不然会糊，想吃的就行动起来吧，口味因人而异，可稍微变动
菜谱创建于:2017年05月22日 12:58
