日式牛排丼

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食材

肉眼牛排
秋葵
甜椒
日式酱油
味淋
清酒
蒜头
洋葱
米醋
柠檬汁

步骤

日式牛排丼,葱白切成丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3534'>甜椒</a>去籽，均匀的切成圈状

1. 葱白切成丝，甜椒去籽，均匀的切成圈状

日式牛排丼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 70'>秋葵</a>表面茸毛搓掉，去掉蒂头连接处的硬皮

2. 秋葵表面茸毛搓掉，去掉蒂头连接处的硬皮

日式牛排丼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>擦成泥状，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>擦成蒜泥，放在一起待用

3. 洋葱擦成泥状，蒜头擦成蒜泥，放在一起待用

日式牛排丼,在牛排的两面均匀的撒上盐和黑胡椒，浇上橄榄油抹匀

4. 在牛排的两面均匀的撒上盐和黑胡椒，浇上橄榄油抹匀

日式牛排丼,平底锅预热，放入牛排煎一分钟，然后翻面煎一分钟

5. 平底锅预热，放入牛排煎一分钟，然后翻面煎一分钟

日式牛排丼,转中火，每面煎2分钟，放入配菜煎一分钟，牛排先盛出

6. 转中火，每面煎2分钟，放入配菜煎一分钟，牛排先盛出

日式牛排丼,配菜变软后也盛出，把洋葱泥和蒜泥倒进锅里翻

7. 配菜变软后也盛出，把洋葱泥和蒜泥倒进锅里翻

日式牛排丼,接着放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 904'>清酒</a>和味淋，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135304'>日式酱油</a>，清水煮开之后转小火约3-5分钟，关火倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>

8. 接着放清酒和味淋，日式酱油，清水煮开之后转小火约3-5分钟，关火倒入米醋和柠檬汁

日式牛排丼,牛排放置8分钟切成片，把秋葵斜着切几段

9. 牛排放置8分钟切成片，把秋葵斜着切几段

日式牛排丼,盛出一碗米饭放上甜椒圈，铺上切好的牛排、秋葵、葱白丝、豆瓣菜

10. 盛出一碗米饭放上甜椒圈，铺上切好的牛排、秋葵、葱白丝、豆瓣菜

日式牛排丼,吃之前把酱汁浇上去，搅拌即可

11. 吃之前把酱汁浇上去，搅拌即可

菜谱创建于:2016年05月09日 09:10

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