鱼头豆腐汤

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燕仔私房菜

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食材

鲢鱼头 1个
日本豆腐 2根
生姜 3片
葱 1根
酸笋丝 2汤匙
盐 1小勺
味精 1小勺
白胡椒粉 1小勺

步骤

鱼头豆腐汤,如图把鱼头洗净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>头和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切好；

1. 如图把鱼头洗净，葱头和生姜切好；

鱼头豆腐汤,如图热锅，倒油，把生姜片和葱头爆香，放入鱼头稍稍煎一下，加入适量冷水、笋丝；

2. 如图热锅，倒油，把生姜片和葱头爆香，放入鱼头稍稍煎一下，加入适量冷水、笋丝；

鱼头豆腐汤,沸腾后改小火，煲25分钟后，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 477'>日本豆腐</a>再煲5分钟后，加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>、葱调味即可。

3. 沸腾后改小火，煲25分钟后，加入日本豆腐再煲5分钟后，加入盐、味精、白胡椒粉、葱调味即可。

小贴士

做法很简单，有空试试看。

菜谱创建于:2013年04月23日 08:49

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