五花肉白菜炖粉条
家里就地取材,无肉不欢,无色不香。
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食材
- 五花肉
- 白菜
- 粉条儿
- 葱姜盐
- 香叶两片
- 大料三个
- 干辣椒两个
- 老抽酱油
步骤

1. 五花肉切成块儿,凉水下锅煮一下。

2. 白菜先切条,再切段。

3. 粉条,用温开水泡软。

4. 食材准备完毕,热锅凉油小火放入白砂糖熬糖色!

5. 待糖起泡,变色时,放入五花肉。

6. 小火煸炒五花肉把油炒出来,这样的五花肉肥而不腻。

7. 五花肉煸炒至表面有焦黄色时,放入姜葱,酱油老抽继续煸炒。

8. 煸炒一分钟后放入香叶,大料,干辣椒。

9. 倒入两碗白开水,水超过五花肉一点!

10. 转大火,把水煮开炖肉十分钟后,放入盐!

11. 把泡好的粉条儿放到汤里,改中小火。

12. 粉条变软后放入切好的白菜,转大火,三分钟就可以出锅了!!
小贴士
- 我家不吃鸡精和味精,所以调料会比较少,但是味道是一样的香,请大家见谅哦!
菜谱创建于:2017年06月15日 15:32