台式炸鸡腿饭

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Lonyo

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食材

雞腿排一塊
太白粉二大匙
蕃薯粉二大匙
高麗菜些許
紅蘿蔔絲些許
南瓜些許

步骤

台式炸鸡腿饭,鸡腿排双面抹些海盐,放置10～15分
等待时,饭用电锅蒸好,再蒸<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>。
--
蕃薯粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 539'>太白粉</a>,拌匀,蛋打匀后,
鸡腿排双面沾匀蛋液后,再将
鸡腿排双面沾粉沾匀。
--

1. 鸡腿排双面抹些海盐,放置10～15分等待时,饭用电锅蒸好,再蒸南瓜。 -- 蕃薯粉,太白粉,拌匀,蛋打匀后, 鸡腿排双面沾匀蛋液后,再将鸡腿排双面沾粉沾匀。 --

台式炸鸡腿饭,油锅热后,鸡肉面朝下,炸约4～6分钟
翻面再炸,4～5分钟,起锅油沥干,洒上
些胡椒盐,备料。
--
锅内下一匙油,红萝卜丝下锅稍微拌炒,
加入高丽菜叶,拌炒均匀后,加入些许水
盖上锅盖闷煮,4～5分钟,起锅前洒些盐,
调味。
--
白饭盛盘,鸡腿切块,南瓜,高丽菜,逐一
摆盘

2. 油锅热后,鸡肉面朝下,炸约4～6分钟翻面再炸,4～5分钟,起锅油沥干,洒上些胡椒盐,备料。 -- 锅内下一匙油,红萝卜丝下锅稍微拌炒, 加入高丽菜叶,拌炒均匀后,加入些许水盖上锅盖闷煮,4～5分钟,起锅前洒些盐, 调味。 -- 白饭盛盘,鸡腿切块,南瓜,高丽菜,逐一摆盘

台式炸鸡腿饭,完成

3. 完成

菜谱创建于:2017年06月16日 20:33

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