油渣炒茄子

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杨妞儿

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食材

茄子 1根
油渣小半碗
葱姜蒜末少量
干辣椒少量

步骤

油渣炒茄子,将带皮的肥猪肉切成小块，放入热锅内，开中火翻炒，煸炒出油来，猪皮变成金黄色，关火，将油倒出来，锅内只留少许的油和猪肉皮

1. 将带皮的肥猪肉切成小块，放入热锅内，开中火翻炒，煸炒出油来，猪皮变成金黄色，关火，将油倒出来，锅内只留少许的油和猪肉皮

油渣炒茄子,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>葱姜蒜末放入锅内煸香

2. 将干辣椒葱姜蒜末放入锅内煸香

油渣炒茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>切成丝，倒入锅内翻炒，并放入少量的盐，翻炒即可。

3. 茄子切成丝，倒入锅内翻炒，并放入少量的盐，翻炒即可。

小贴士

1 注意猪肉皮不要烧焦了。
2 大蒜多放些，会更好吃。

菜谱创建于:2016年05月11日 22:04

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