蛋烘糕【下午茶】

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食戟之灵

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食材

低筋面粉 150克
酵母 2克
泡打粉 3克
红糖 40克
白砂糖适量
鸡蛋 3个
泡山椒
泡缸豆
青椒
榨菜
熟肉末
香蕉
草莓
奶油
肉松

步骤

蛋烘糕【下午茶】,150<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>过筛倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>中，再加入2克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>，3克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>，40克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>用热水化开放凉后加入面糊，再加两勺白糖

1. 150低筋面粉过筛倒入鸡蛋中，再加入2克酵母，3克泡打粉，40克红糖用热水化开放凉后加入面糊，再加两勺白糖

蛋烘糕【下午茶】,打蛋器打到粘稠用保鲜膜封好发酵一小时

2. 打蛋器打到粘稠用保鲜膜封好发酵一小时

蛋烘糕【下午茶】,泡山椒一个切碎，再拿一把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53664'>泡缸豆</a>切碎，入油锅翻炒，加入熟肉末调味炒匀即可

3. 泡山椒一个切碎，再拿一把泡缸豆切碎，入油锅翻炒，加入熟肉末调味炒匀即可

蛋烘糕【下午茶】,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>去籽切丁，拿出等量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 722'>榨菜</a>切碎，大火起锅倒油先炒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>断生，再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 722'>榨菜</a>，最后加一点酱油、糖调味

4. 青椒去籽切丁，拿出等量榨菜切碎，大火起锅倒油先炒青椒断生，再加入榨菜，最后加一点酱油、糖调味

蛋烘糕【下午茶】,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 610'>香蕉</a>剥皮后切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 592'>草莓</a>去蒂切片，切好后都放入水中

5. 香蕉剥皮后切片，草莓去蒂切片，切好后都放入水中

蛋烘糕【下午茶】,小锅倒一点点油，倒入适量面糊，晃动锅子使面糊周边也黏上面糊，中大火盖上盖子焖一分钟左右

6. 小锅倒一点点油，倒入适量面糊，晃动锅子使面糊周边也黏上面糊，中大火盖上盖子焖一分钟左右

蛋烘糕【下午茶】,打开没有流动面糊即为熟了放上馅料，把蛋糕对折，这样一个蛋烘糕就完成了

7. 打开没有流动面糊即为熟了放上馅料，把蛋糕对折，这样一个蛋烘糕就完成了

蛋烘糕【下午茶】,甜口的放上水果后挤上适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 886'>奶油</a>，肉丝馅的也要挤入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 886'>奶油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 886'>奶油</a>可以在食用的时候再挤，避免化掉

8. 甜口的放上水果后挤上适量奶油，肉丝馅的也要挤入奶油，奶油可以在食用的时候再挤，避免化掉

菜谱创建于:2016年05月12日 17:52

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