鲜虾羊肉砂锅

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食材

羊肉
大虾
白萝卜
葱段
香菜
生姜
花椒
盐
胡椒粉

步骤

鲜虾羊肉砂锅,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>处理干净切成3、4公分的大块，把虾须虾腔剪掉，虾背剪开，挑出虾线

1. 把羊肉处理干净切成3、4公分的大块，把虾须虾腔剪掉，虾背剪开，挑出虾线

鲜虾羊肉砂锅,姜切片，葱切寸段

2. 姜切片，葱切寸段

鲜虾羊肉砂锅,热锅倒油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 296'>大虾</a>煎上20秒盛出放冰箱待用

3. 热锅倒油，放入大虾煎上20秒盛出放冰箱待用

鲜虾羊肉砂锅,倒入羊肉，中火煎到表面上色，放入葱段姜片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>煸炒，倒入料酒、清水

4. 倒入羊肉，中火煎到表面上色，放入葱段姜片、花椒煸炒，倒入料酒、清水

鲜虾羊肉砂锅,中火预热砂锅，倒入羊肉，大火煮开，盖上盖子转小火煮40分钟

5. 中火预热砂锅，倒入羊肉，大火煮开，盖上盖子转小火煮40分钟

鲜虾羊肉砂锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>去皮切成小块

6. 白萝卜去皮切成小块

鲜虾羊肉砂锅,捞出葱段，放入白萝卜，大火煮开转小火煮半小时

7. 捞出葱段，放入白萝卜，大火煮开转小火煮半小时

鲜虾羊肉砂锅,再放入大虾，加盐调味，转大火煮3分钟即可

8. 再放入大虾，加盐调味，转大火煮3分钟即可

鲜虾羊肉砂锅,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>即可上桌

9. 撒上胡椒粉、和香菜即可上桌

菜谱创建于:2016年05月13日 11:35

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