蔬菜奶油意大利面

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食材

意大利面 200公克
蘑菇 200公克
红甜椒 1/2个
花椰菜 1/2个
大蒜 2瓣
洋葱 1/4个
高汤 150公克
奶油白酱 80公克
鲜奶油 60公克
奶油 50公克
盐及胡椒粉各少许

步骤

蔬菜奶油意大利面,煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 533'>意大利面</a>煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。

1. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入意大利面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。

蔬菜奶油意大利面,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2914'>蘑菇</a>及甜红椒洗净切片，和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2628'>花椰菜</a>用滚水汆烫后取出，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切丁、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切末备用。

2. 将蘑菇及甜红椒洗净切片，和花椰菜用滚水汆烫后取出，洋葱切丁、大蒜切末备用。

蔬菜奶油意大利面,锅中放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 886'>奶油</a>加热直到<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 886'>奶油</a>熔化后，再放入洋葱丁拌炒至洋葱变软，放入作法2的蘑菇翻炒一下后，再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 886'>奶油</a>酱、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4957'>鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 886'>奶油</a></a>、盐及胡椒粉待煮滚后转为小火。

3. 锅中放入奶油加热直到奶油熔化后，再放入洋葱丁拌炒至洋葱变软，放入作法2的蘑菇翻炒一下后，再加入高汤、奶油酱、鲜奶油、盐及胡椒粉待煮滚后转为小火。

蔬菜奶油意大利面,捞起作法1的意大利面加入作法3的酱汁锅中拌煮1～2分钟，再加入甜红椒和花椰菜拌炒一下，即可起锅装盘。

4. 捞起作法1的意大利面加入作法3的酱汁锅中拌煮1～2分钟，再加入甜红椒和花椰菜拌炒一下，即可起锅装盘。

菜谱创建于:2011年01月26日 11:22

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