酸奶蛋糕
这是一款适合减肥人士的蛋糕！她有着轻芝士的口感，却没有轻芝士的热量，吃起来无负担哦
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食材
- 酸奶 200g
- 玉米油 45g
- 鸡蛋 4枚
- 低筋面粉 70g
- 细砂糖 50g
步骤
1. 酸奶和玉米混合
2. 混合至看不见油星的状态
3. 筛入面粉混合均匀
4. 加入蛋黄混合均匀
5. 混合后的状态
6. 白糖分3次加入蛋白中打发至鸟嘴状
7. 取1/3到蛋黄糊中用翻拌和切拌手法混合均匀
8. 混合好的面糊全部倒入剩下的蛋白中，同样手法拌均匀
9. 混合均匀后的面糊状态
10. 入模具，抹平表面，震出气泡，放入注有水烤盘
11. 放入预热好的烤箱中170度50分钟，烤好后不要急着取出蛋糕，烤箱开一条小缝让蛋糕在里面呆30分钟后取出脱模
12. 配上喜欢的水果
13. 柔润、细腻的切面
14. 可以肆无忌惮的享受她的美味☺️
小贴士
- 鼹鼠の小唠叨:
- 1、烤箱提前预热，我一般开始做蛋糕就预热烤箱；
- 2、请根据自家烤箱脾气调节烤制时间；
- 3、此方是2个三能椭圆膜的量或1个8寸圆模的量；
- 4、模具抹少许黄油，方便脱模；
- 5、酸奶可以选自制的也可以是市售的！
菜谱创建于:2017年07月08日 18:44
