炖猪蹄
满满的胶原蛋白...
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食材
- 猪蹄 3个
- 八角，大料 少许
- 干辣椒 4、5个
- 料酒， 老抽，盐，香叶 适量
步骤
1. 猪蹄放入水中，大火煮开。
2. 捞出，放入凉水中，剁成小块，
3. 高压锅中放入大料，八角，盐，辣椒，料酒，老抽，猪蹄，倒入水，没过猪蹄即可，不需要太多水。
4. 大火，开锅后转小火，熬制四十分钟，自然放气即可。（如果打开锅盖，还有水，则可打开锅盖，大火直至汤汁收干。）
5. 满满的胶原蛋白的猪蹄，完成...
菜谱创建于:2017年08月02日 12:51
