红烧猪蹄

红烧猪蹄

红烧猪蹄，味浓适口，肥而不腻。营养丰富，美容养颜，有助于脾胃健康。喜欢的亲们可以试试😊

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食材

猪爪 3个
葱一根
蒜 5瓣
姜一小块
干红辣椒几个
八角 2个
花椒适量
生抽 6勺
老抽 1勺
料酒 6勺
糖 2勺
盐少许
甜面酱 3勺
桂皮一块
植物油适量

步骤

红烧猪蹄,准备配料

1. 准备配料

红烧猪蹄,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切小段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片，蒜切片

2. 葱切小段，姜切片，蒜切片

红烧猪蹄,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5785'>猪爪</a>洗净，一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5785'>猪爪</a>剁成四块。

3. 猪爪洗净，一个猪爪剁成四块。

红烧猪蹄,冷水下锅，烧开，去血水

4. 冷水下锅，烧开，去血水

红烧猪蹄,倒出脏水，用清水把猪爪洗干净

5. 倒出脏水，用清水把猪爪洗干净

红烧猪蹄,锅中放适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，爆香葱姜蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>

6. 锅中放适量植物油，爆香葱姜蒜，花椒八角桂皮

红烧猪蹄,放入猪爪翻炒

7. 放入猪爪翻炒

红烧猪蹄,放入5勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>翻炒

8. 放入5勺料酒翻炒

红烧猪蹄,放入5勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>翻炒

9. 放入5勺生抽1勺老抽翻炒

红烧猪蹄,放入三勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>翻炒

10. 放入三勺甜面酱翻炒

红烧猪蹄,放入两勺白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>翻炒

11. 放入两勺白糖翻炒

红烧猪蹄,加一点点盐翻炒均匀关火

12. 加一点点盐翻炒均匀关火

红烧猪蹄,把翻炒好的猪爪倒入电压力锅，上面撒上辣椒，不喜欢可以不放。再加上一碗开水

13. 把翻炒好的猪爪倒入电压力锅，上面撒上辣椒，不喜欢可以不放。再加上一碗开水

红烧猪蹄,电压力锅，按蹄筋键。

14. 电压力锅，按蹄筋键。

红烧猪蹄,待电压力锅完全放出气体后拿出来

15. 待电压力锅完全放出气体后拿出来

红烧猪蹄,放入炒锅大火加热

16. 放入炒锅大火加热

红烧猪蹄,小火收汁

17. 小火收汁

红烧猪蹄,成品

18. 成品

菜谱创建于:2017年08月14日 15:20

应季菜肴

香肠吐司披萨

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干豆角烧肉

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树莓帕夫洛娃漩涡

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