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1. 鸡翅洗净，挤出血水（不挤也行，但会影响口感）
2. 加入姜、料酒、盐、黑胡椒调味，腌制半小时。
3. 冷锅入油，油热至七成下鸡翅。
4. 小火煎至两面金黄，微焦。
5. 倒入鸡翅高度一半的可乐，中火炖煮10分钟左右，期间不断翻面。
6. 倒入少许老抽，搅拌均匀，大火收汁即可。
