#家常菜大比拼#土豆排骨炖萝卜
炖排骨，加上土豆、胡萝卜，肉香中带着土豆香，土豆、胡萝卜吸收的肉香，一起成就了一道美味的家常菜。对于那时还是厨房菜鸟的我，每每不知道下一餐该煮什么的时候，LG说：炖排骨吧，简单又营养。什么排骨炖玉米，排骨炖莲藕，排骨炖茶树菇等等，谢谢他没嫌弃那时候不会做菜的我，用这些汤汁拌饭，吃着排骨土豆，解决了一餐又一餐。
32 菜谱
275 粉丝
102 关注
食材
- 猪小排 250克
- 土豆 200克
- 胡萝卜 150克
- 蒜 10克
- 盐 适量
- 浓汤宝 1个
步骤
2. 把大蒜去外壳，姜去皮切片，胡萝卜削皮后切成滚刀装，土豆削皮切成小方块。
3. 准备一奶锅，加入适量的水，放入姜片。
4. 加入洗干净后的猪小排，大火加热，将血水煮出，水开一分钟后即可关火。
5. 将猪小排捞出后冲洗干净，放入砂锅中，加入300ml的水。
6. 加入一粒家乐浓汤宝，大火加热，水开后改小火慢炖15分钟。
7. 15分钟后，加入胡萝卜、土豆、大蒜，用勺子翻一下，继续中火炖15分钟。
8. 加入浓汤宝后，无需再加入其它调味，如果觉得过淡，可以再加入少许的盐调味即可。非常下饭的一道家常菜哦。
小贴士
- 加入了浓汤宝的炖菜，无需加过多其他调味品，浓汤宝本身味道就很鲜美；
- 先把猪小排炖15分钟，再加入胡萝卜土豆一起炖，是为了避免一起下锅，造成土豆跟胡萝卜炖得过烂，或者猪小排炖得不够入味。
菜谱创建于:2017年08月22日 23:22
