广式月饼
12个蛋黄豆沙馅哒
12 菜谱
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食材
- 面粉200g
- 糖浆150g
- 枧水2g
- 咸蛋黄12个
- 鸡蛋一个
- 植物油50g
- 豆沙馅约150g
步骤
1. 混合食材
2. 揉成面团，醒面20分钟
3. 处理蛋黄，蘸一遍白酒（或喷洒一遍白酒）消毒
4. 烤熟蛋黄
5. 蛋黄很香～酥软酥软哒
6. 面团分成约20g一团
7. 制作月饼馅料
8. 搓成圆团
9. 如果馅料和饼皮糅合了，没事哒
10. 蘸一层生面粉压成型
11. 月饼表层刷蛋液
12. 烤箱预热5分钟，180度烤20分钟
13. 大功告成
14. 来个特写，非常好吃！
菜谱创建于:2017年08月27日 21:54
