红酱辣子鸡丁
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食材
- 低盐鸡汤 2 0 杯
- 咖喱粉 4 0 汤匙
- 孜然 1 0 茶匙
- 盐 0 3/4 茶匙
- 肉桂粉 1 0 撮
- 糖 0 1/2 茶匙
- 白面粉 3 0 汤匙
- 白面粉 0 1/4 茶匙
- 菜油 3 0 汤匙
- 整鸡 1 0
- 玉米粉圆饼 16 0
- 菜油 0 0 适量
- 切达干酪 12 0 盎司
- 黄洋葱 0 1/2 杯
- 大粉 2 0 茶匙
步骤
1. 把黄洋葱（1 / 2杯）切碎。
2. 将切达干酪切碎。
3. 用拉达酱调味，在2升的锅中加入植物油（3汤匙），用中高火加热，当油热后，用低火加热，加入面粉（3汤匙）。用搅拌棒搅拌1到2分钟。
4. 加入辣椒粉（4汤匙），搅拌到充分混合。慢慢倒入低盐鸡汤（2杯），转中火，搅拌到完全混合。
5. 加入孜然粉（1茶匙），大蒜粉（2茶匙），盐（3 / 4茶匙），肉桂（1 汤匙），糖（1 / 2茶匙），搅拌后加热。煮沸，继续搅拌。沸腾后继续搅拌，再煮3到5分钟。
6. 关火，放一边备用。在煮制之前，去除表面的皮。烤箱预热到220摄氏度。
7. 在冷水中冲洗整只鸡，将它放在装满水的汤锅中。将鸡煮1 / 2小时。取出鸡冷却。足够冷后进行处理，去皮去骨，剁成大小适中的鸡块。
8. 在小锅中加入橄榄油，调味。油需要足够多，多到淹没饼的表面。
9. 把玉米饼（16）放在油中，一次两块，只需几秒钟。你不会想让这些玉米饼变硬或是难卷。用铝箔覆盖在饼上，铺满玉米饼。冷却1分钟。
10. 在每个饼上都涂上一层薄薄的酱。在中间放上鸡肉。卷饼，并将它放入烤盘。涂上酱汁，芝士和切碎的洋葱。
11. 烤2-4分钟，直至酱汁收干融化。上菜，尽情享用吧！
菜谱创建于:2017年09月01日 17:44
