什锦蔬菜猪肉闷饭
美味健康又方便的闷饭～今天又是一个人的午饭，吃厌了外卖的我决定用厨房里有的食材做顿饭，闷饭的做法是昨天才在这个app看到的，今天一试身手，没想到做出了完美的味道，我大概是厨艺小天才～哈哈哈～～～
2 菜谱
1 粉丝
1 关注
食材
- 猪肉 一小块
- 洋葱 四分之一个
- 胡萝卜 半个
- 蘑菇 四个
- 秋葵 三根
- 姜 少许
- 大蒜 少许
- 盐 适量
- 生抽（酱油） 适量
- 酒 适量
- 米 一人份
步骤
2. 油锅先下姜和大蒜爆香，再加猪肉丁翻炒片刻。再依次加入洋葱、胡萝卜、秋葵、蘑菇，小火翻炒。
3. 加入少量食盐，生抽和老酒，翻炒。最后加少量水，加盖闷一两分钟，再开盖收汁。一直到还剩一点汁的状态，不要完全烧干。
4. 米饭加比平时少一些的水，然后把炒过的配料都盖在米饭上，用电饭锅煮，煮熟后拌匀。完成～吃起来有煲仔饭的味道，因为加了秋葵，又有点粘粘的糯米饭的感觉，很香很好吃！
小贴士
- 1.煮饭用的水一定要少一点，才会出来这样粒粒米分开的效果。
- 2.秋葵的妙用是意外的发现，会让米饭更粘稠软糯。
- 3.喜欢的食材都可以放进去，是懒人的美味菜谱😜
菜谱创建于:2017年09月08日 12:26
