花样面条+凉面

花样面条+凉面

做凉面的原材料最好选择鲜切面，没有的话挂面也行。这一步如果自己把握不好，可以买成品。

囚禁的风铃

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食材

鲜切面 150克
黄瓜
色拉油
香葱
大蒜
老姜
生抽
醋
白糖
熟油辣椒
花椒面
小米辣
芝麻油
味精
盐

步骤

花样面条+凉面,鲜切面150克

1. 鲜切面150克

花样面条+凉面,先准备一个盆，倒适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 846'>色拉油</a>，放旁边备用。锅内烧水，水开后下面条，搅散煮两分钟捞起，放入装有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 846'>色拉油</a>的盆内，立即搅拌均匀，借助风扇让面条快速冷却下来，边搅拌边扇。

2. 先准备一个盆，倒适量色拉油，放旁边备用。锅内烧水，水开后下面条，搅散煮两分钟捞起，放入装有色拉油的盆内，立即搅拌均匀，借助风扇让面条快速冷却下来，边搅拌边扇。

花样面条+凉面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>洗净切丝

3. 黄瓜洗净切丝

花样面条+凉面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2802'>老姜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>拍碎，装在碗里，加少许盐，竖着拿擀面杖捣得更碎，加适量纯净水搅拌均匀成姜蒜水，这一步很重要，提味作用大。面条加姜蒜水，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 91314'>熟油辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，醋，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10404'>花椒面</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，小米辣，铺黄瓜丝，洒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>。

4. 老姜和大蒜拍碎，装在碗里，加少许盐，竖着拿擀面杖捣得更碎，加适量纯净水搅拌均匀成姜蒜水，这一步很重要，提味作用大。面条加姜蒜水，熟油辣椒，生抽，醋，白糖，花椒面，芝麻油，味精，小米辣，铺黄瓜丝，洒香葱。

花样面条+凉面,拌匀就可以吃了，夏日必备哦！

5. 拌匀就可以吃了，夏日必备哦！

菜谱创建于:2017年09月12日 14:29

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