水煮肉片

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槐树下的猫

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食材

里脊肉
葱
姜
蒜
白菜
料酒
生抽
鸡蛋 1个
花椒
干辣椒
植物油

步骤

水煮肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4430'>里脊肉</a>切片

1. 里脊肉切片

水煮肉片,腌肉。用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、淀粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>腌肉半小时左右，如果不想一片一片下锅，可以加一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>清，也能操持肉质的滑嫩。

2. 腌肉。用料酒、淀粉、生抽腌肉半小时左右，如果不想一片一片下锅，可以加一个鸡蛋清，也能操持肉质的滑嫩。

水煮肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜的准备

3. 葱姜蒜的准备

水煮肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>

水煮肉片,爆炒葱姜蒜后，加两勺豆瓣酱，加开水，水煮开后下肉。

5. 爆炒葱姜蒜后，加两勺豆瓣酱，加开水，水煮开后下肉。

水煮肉片,一分钟左右，下白菜和金针菇

6. 一分钟左右，下白菜和金针菇

水煮肉片,油泼<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>

7. 油泼干辣椒和花椒

水煮肉片,水煮肉片

8. 水煮肉片

菜谱创建于:2017年11月06日 17:49

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