猪蹄
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食材
- 猪蹄一个 3000g
步骤
1. 先过热水，然后用冷水冲洗。
2. 油多一点点，烧热，冰糖上色，放猪蹄翻炒，炒出油来。 料酒一小勺～酱油一勺～ 啤酒500ml加两碗多水，要漠过猪蹄～ 多姜片一颗大蒜～小葱打结～花椒一把～八角5颗，一大拇指长桂皮～香叶4片～ 醋～盐～鸡精。 炖40分钟。或者放高压锅炖20分钟。 起锅收汁！
小贴士
- 啤酒炖
菜谱创建于:2017年12月17日 11:35
