红烧鸡爪
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质和胶原蛋白，多吃能软化血管，还具有美容的功效哦！
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食材
- 鸡爪 10个
- 清水 适量
- 豆瓣酱 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 八角 两个
- 桂皮 适量
- 香叶 适量
- 朝天椒 四五个
步骤
1. 准备鸡爪洗净
2. 放入锅中煮沸，去浮沫捞出备用。
3. 锅中放油，烧至七成热，加入豆瓣酱。
6. 倒入料酒
7. 放入焯过水的鸡爪
8. 倒入酱油
9. 放入适量清水
10. 盖上盖子中火炖15分钟，再转小火炖15分钟。
11. 大火收干汤汁就可以出锅啦！
12. 撒上葱末，一道美味又营养的红烧鸡爪，是不是很有食欲呢？哈哈我都流口水了！
小贴士
- 因为放了味极鲜酱油，这个酱油比较鲜香，多放一点咸淡就够了，盐和味精都可以省略了。喜欢吃辣的可以多放些朝天椒，不吃辣的可以省略放辣椒这一步。
菜谱创建于:2018年01月10日 18:29
