炒牛肉

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食材

牛肉 200g
葱 2-3条
姜一块
麻油少许
酱油少许
生粉少许
鸡粉少许

步骤

炒牛肉,准备好材料

1. 准备好材料

炒牛肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、生粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>搅拌均匀，腌制10分钟左右

2. 加入麻油、酱油、生粉、鸡粉搅拌均匀，腌制10分钟左右

炒牛肉,烧红锅，加麻油，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>白爆香

3. 烧红锅，加麻油，将姜、葱白爆香

炒牛肉,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>放入锅里平铺，，尽量不要重叠，避免生熟不均匀，过程中避免不停翻炒，这样<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>会不滑

4. 将牛肉放入锅里平铺，，尽量不要重叠，避免生熟不均匀，过程中避免不停翻炒，这样牛肉会不滑

炒牛肉,将牛肉用煎的方式翻过来，再撒上葱段，等它颜色不在鲜红看不到血水，这是可以翻两三下，然后上盘

5. 将牛肉用煎的方式翻过来，再撒上葱段，等它颜色不在鲜红看不到血水，这是可以翻两三下，然后上盘

炒牛肉,完成，这样才有牛肉味，不喜欢那些加了很多嫩肉粉的。

6. 完成，这样才有牛肉味，不喜欢那些加了很多嫩肉粉的。

菜谱创建于:2018年01月14日 20:28

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