酱牛肉

酱牛肉

自己做健康又美味

小吃货咕噜咕噜

小吃货咕噜咕噜

+关注

6 菜谱

58 粉丝

26 关注

APP中收藏菜谱

食材

牛腱子肉 1斤
八角 2个
花椒适量
干辣椒 3个
桂皮 1个
香叶 2片
葱 3段
姜 3片
生抽 2勺
老抽 1勺
白糖 1勺
盐 1勺

步骤

酱牛肉,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4956'>牛腱子肉</a>洗净用水泡两小时泡出血水

1. 将牛腱子肉洗净用水泡两小时泡出血水

酱牛肉,冷水下锅水开后撇去血沫煮五分钟后捞出用水冲洗干净

2. 冷水下锅水开后撇去血沫煮五分钟后捞出用水冲洗干净

酱牛肉,锅里放油把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>煸香、放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、盐、翻炒几下加入清水、放入牛腱子肉、再将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>放入锅中

3. 锅里放油把葱姜煸香、放入生抽、老抽、白糖、盐、翻炒几下加入清水、放入牛腱子肉、再将八角、花椒、干辣椒、桂皮、香叶放入锅中

酱牛肉,水烧开后煮90分钟、中间可翻一下肉、做好的牛腱子肉可以沾蒜酱吃、汤可以装起来做高汤、可以放入面条里做牛肉面、很方便

4. 水烧开后煮90分钟、中间可翻一下肉、做好的牛腱子肉可以沾蒜酱吃、汤可以装起来做高汤、可以放入面条里做牛肉面、很方便

小贴士

1、水要一次性加够2、煮牛肉的时候做好用叉子将牛肉整个叉一遍方便入味（没有叉子可以用牙签）

菜谱创建于:2018年01月16日 19:58

应季菜肴

香肠吐司披萨

香肠吐司披萨

干豆角烧肉

干豆角烧肉

巧克力脆棒

巧克力脆棒

树莓帕夫洛娃漩涡

树莓帕夫洛娃漩涡

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机