水煮肉片
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食材
- 里脊肉 300克
- 萝卜 250克
- 生菜 1颗
- 蒜 1颗
- 辣椒 6根
- 花椒 2克
- 葱 2克
- 生粉 1勺
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 白糖 1勺
- 盐 2勺
- 麻辣鲜 1勺
- 油 2大勺
- 豆瓣酱 2大勺
步骤
1. 准备好食材
2. 里脊肉切成薄片，然后放入淀粉
3. 再加入辣椒粉
4. 加入料酒
5. 加入生抽
6. 搅拌均匀，腌制半个小时
7. 生菜洗干净
8. 萝卜切成薄片
9. 准备好配料
10. 热锅以后倒入油
11. 放入配料，翻炒出香味
12. 加入2勺豆瓣酱
13. 然后加入4碗水和糖
14. 放入萝卜，煮开以后煮5分钟
15. 再放入生菜，煮2分钟
16. 将生菜和萝卜撩出放在碗底
17. 汤底中放入肉片
18. 迅速搅拌至肉片全部变色即可（约2分钟左右）
19. 出锅。
20. 撒上葱花
21. 最后撒上麻辣鲜
22. 另起一锅油，烧开以后淋在葱花上即可
23. 成品图
24. 成品图
菜谱创建于:2018年02月06日 20:18
