土豆炖豆角
有些菜虽然很是家常，可就是这样家常的菜才更能吃出家的味道。
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食材
- 豆角王 适量
- 土豆 1～2个
- 五花肉 1块
- 冰糖 5～8块
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
步骤
1. 豆角要选这种细长的，一般北方这边叫这种豆角为豆角王。
2. 五花肉切片备用。
3. 葱姜蒜切片备用。
4. 土豆切大块。
5. 锅中添油，油热放入五花肉煸炒出香味。
6. 加入蒜瓣炒至金黄，再加入葱姜煸炒，然后加入冰糖翻炒均匀。
7. 放入土豆翻炒均匀。
8. 土豆炒至金黄。
10. 添汤，刚刚没过豆角为宜。
11. 炖至土豆和豆角软烂，放入适量盐，再炖15分钟左右即可。
12. 可以出锅了，土豆块大一些特别好吃，面面的。
13. 就着大米饭吃很香，不过今天早上粥煮太多了，所以中午没做大米饭。
小贴士
- 1.把大蒜瓣煸炒至金黄色会很好吃，有种特别的香。
- 2.盐不需要放太早，如果怕豆角不进味儿，可以在汤烧开后加入适量盐。
- 3.五花肉一定要煸炒至出香味，那样吃起来很好吃。
菜谱创建于:2018年02月09日 23:34
