梅菜扣肉

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食材

三线肉
梅干菜
老抽
红糖
白酒
姜
花椒

步骤

梅菜扣肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11538'>三线肉</a>加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>，少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，焯水

1. 三线肉加白酒，少许姜，焯水

梅菜扣肉,白酒在肉的皮上抹匀，再给整块加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>抹匀

2. 白酒在肉的皮上抹匀，再给整块加入老抽，红糖抹匀

梅菜扣肉,锅内热油，把抹匀的三线肉的皮炸至金黄，可以对其它的地方也翻炸

3. 锅内热油，把抹匀的三线肉的皮炸至金黄，可以对其它的地方也翻炸

梅菜扣肉,如图

4. 如图

梅菜扣肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 707'>梅干菜</a>洗净，切成小颗，三线肉切成一片一片的，猪皮在下，用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 707'>梅干菜</a>铺在肉上，加上少许姜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，小火蒸熟即可

5. 梅干菜洗净，切成小颗，三线肉切成一片一片的，猪皮在下，用梅干菜铺在肉上，加上少许姜，花椒，小火蒸熟即可

小贴士

由于我蒸的比较多，图片是我夹到盘中的样子

菜谱创建于:2016年05月19日 18:08

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