皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥在我家经常做特别受欢迎，家人很爱吃。喜欢的朋友可以一起做起来哦！这次婧妞用砂锅炖出来的皮蛋瘦肉粥味道更正，口感非常好（如果没有砂锅用其他锅也是可以的）

婧妞美食

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食材

大米 100g
皮蛋一枚
瘦肉 70g
葱 2根
盐 1g

步骤

皮蛋瘦肉粥,食材准备

1. 食材准备

皮蛋瘦肉粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>洗净加入适量的清水

2. 大米洗净加入适量的清水

皮蛋瘦肉粥,加盖小火煮约30分钟

3. 加盖小火煮约30分钟

皮蛋瘦肉粥,猪<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>洗净沥水切丝，加少许生粉、料酒、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段、姜片腌制入味；香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>洗净切成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 14'>皮蛋</a>切小丁

4. 猪瘦肉洗净沥水切丝，加少许生粉、料酒、盐、葱段、姜片腌制入味；香葱洗净切成葱花，皮蛋切小丁

皮蛋瘦肉粥,待米粥煮至浓稠放入肉丝（去除腌制的葱、姜片）和葱花，用筷子搅拌开肉丝

5. 待米粥煮至浓稠放入肉丝（去除腌制的葱、姜片）和葱花，用筷子搅拌开肉丝

皮蛋瘦肉粥,放入皮蛋丁

6. 放入皮蛋丁

皮蛋瘦肉粥,加少许盐和油、少许黑胡椒粉一起煮开后，再继续煮8分钟左右即可

7. 加少许盐和油、少许黑胡椒粉一起煮开后，再继续煮8分钟左右即可

皮蛋瘦肉粥,成品：撒葱花就可以开吃啦，粥超级浓稠很美味可口

8. 成品：撒葱花就可以开吃啦，粥超级浓稠很美味可口

小贴士

温馨提醒：肉丝腌制之后入味口感更佳

菜谱创建于:2018年02月14日 13:25

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