红糖馒头

红糖馒头

朋友说特别好吃、忍不住就做了几笼

青橙子C

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食材

中筋面粉 500克
红糖 100克
水 260克
酵母 5克
玉米油 25克
红枣 35克
核桃 20克
红糖 15克
砂糖 15克
面粉 10克

步骤

红糖馒头,装饰糖料：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 665'>核桃</a>仁、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a></a>、砂糖、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a> 一起用研磨杯磨成粉即可

1. 装饰糖料：核桃仁、红枣、红糖、砂糖、面粉一起用研磨杯磨成粉即可

红糖馒头,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 549'>中筋面粉</a>500克+5克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>拌匀
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>260克+红糖100克把红糖煮化后放凉至30度左右
红糖<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>加面粉揉匀揉光
（没有中粉低粉也可以）

2. 中筋面粉500克+5克酵母拌匀水260克+红糖100克把红糖煮化后放凉至30度左右红糖水加面粉揉匀揉光（没有中粉低粉也可以）

红糖馒头,如何检查面团有没有揉好、可以切开看、如图气孔多的话还需要再揉一会把气排净

3. 如何检查面团有没有揉好、可以切开看、如图气孔多的话还需要再揉一会把气排净

红糖馒头,这是排好气的面图
可以整形、圆形可以手揉滚圆
或是揉成长条状刀切成块也行

4. 这是排好气的面图可以整形、圆形可以手揉滚圆或是揉成长条状刀切成块也行

红糖馒头,整形切块后的馒头、入蒸笼进行发酵、发酵完成后可以用刀在馒头上划一刀后、撒糖料装饰～～

5. 整形切块后的馒头、入蒸笼进行发酵、发酵完成后可以用刀在馒头上划一刀后、撒糖料装饰～～

红糖馒头,发酵好的馒头就可以蒸制了～～
蒸锅上汽后中火10-12分钟左右
（看馒头大小调整时间）
蒸好的馒头不要马上开盖、关火后焖2-3分钟再取出！

6. 发酵好的馒头就可以蒸制了～～蒸锅上汽后中火10-12分钟左右（看馒头大小调整时间）蒸好的馒头不要马上开盖、关火后焖2-3分钟再取出！

红糖馒头,味道不错👍

7. 味道不错👍

菜谱创建于:2018年02月19日 22:12

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