腰果木耳炒西芹
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食材
- 腰果姜 一小把
- 木耳 3-4朵
- 西芹 3-4根
- 姜 一小块
步骤
1. 西芹3-4根，洗净，去除叶子。
2. 用削皮刀去除西芹背面的老筋。
3. 洗净，切小段。
4. 木耳泡发，改刀成适口的小块。
5. 热锅，放入一丢丢油，倒入腰果用中小火不停翻炒，切记不要大意停止翻炒，不然会炒糊掉。炒至微黄酥脆，出锅待用。
6. 锅里放油，待油热倒入西芹粒煸炒。
7. 待西芹炒一分钟后，加入木耳煸炒，如水份不够，可适当加一些热水，但不可一次性加入太多水，只需加入些微的水份，保证不干锅就可以。
8. 待西芹与木耳熟透，加入盐、糖、蘑菇粉调味，最后加入酥脆的腰果兜匀，出锅摆盘即可。
菜谱创建于:2018年02月25日 20:37
