酸菜鱼
以前出差总在一家饭店吃这道酸菜鱼，这次回去就不会再来这了，诚心像老板讨教，这是回家交的作业，老板给我一个赞，家人也好爱吃，嘻嘻，又省钱，有少油
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食材
- 龙利鱼 500g
- 酸菜鱼调料 一袋
- 姜 2-3片
- 葱白 2段
- 大蒜 5-6瓣
- 小米辣 以个人口味
- 猪皮 2片
步骤
1. 用猪皮调汤
2. 把龙利鱼解冻 平铺在菜板上
3. 用菜刀片片
4. 片的样子
5. 准备酸菜鱼调料
6. 剥大蒜
7. 爱辣就加小米辣
8. 油炸麻椒
9. 放入酸菜 小米辣 炒香
10. 放入调好的高汤 放大蒜
11. 鱼肉放酒和拌鱼料抓匀
12. 水开放腌好的鱼肉
13. 水开稍煮 即熟
小贴士
- 小米辣可以根据个人口味添加
菜谱创建于:2018年03月17日 15:04
