蒜香鸡翅
爱吃鸡翅，人生难以逾越的一条胖沟！
4 菜谱
15 粉丝
1 关注
食材
- 鸡翅 500g
- 大蒜 一头
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 蚝油 半汤匙
- 食盐 半汤匙
- 料酒 2汤匙
- 干淀粉 适量
步骤
2. 搅匀备用。
3. 一头大蒜拍扁后，放入调料碗中浸泡。
4. 鸡翅在水中浸泡10分钟后，用刀划缝备用。
5. 将准备好的调料汁和大蒜浇在鸡翅上，搅拌均匀，用保鲜膜封上（相信我，大蒜味道很重），腌制30分钟以上。
6. 将腌制好的鸡翅均匀蘸取干淀粉。
7. 放入七分热的油锅中翻炸至金黄（想吃脆的，可大火翻炸第二遍，以不炸黑为底线）。
8. 捞出备用。
9. 将刚才调料碗里的大蒜切成蒜末。
10. 油锅里余下一些油，将蒜末放入翻炒至变色。
11. 将炸好的鸡翅倒入蒜末油中大火翻炒30秒左右。
12. duang！duang！盛出来摆盘，可切几条葱白衬托一下金黄的鸡翅！😁😁
小贴士
- 淀粉要裹够，鸡翅不要过于担心炸糊，焦脆的才好吃！！！
菜谱创建于:2018年03月26日 15:54
