西红柿炖牛腩

西红柿炖牛腩

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食材

牛腩 1000kg
🍅 3个
葱 3段
🥕 2根
姜 3片
蚝油 1🥄
生抽 2🥄
老抽 0、5🥄
食盐 2🥄
香葱 2根
香菜 2颗
花椒 20粒
大料 2粒
香叶 2片

步骤

西红柿炖牛腩,凉水放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>入锅焯肉，去血沫。

1. 凉水放花椒，大料入锅焯肉，去血沫。

西红柿炖牛腩,西红柿顶开十字刀，用开水烫去皮。

2. 西红柿顶开十字刀，用开水烫去皮。

西红柿炖牛腩,很好剥的😄

3. 很好剥的😄

西红柿炖牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>调匀。配料放入锅中。

4. 蚝油，生抽，老抽调匀。配料放入锅中。

西红柿炖牛腩,倒入开水，没过<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>。

5. 倒入开水，没过牛腩。

西红柿炖牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>，香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切末。

6. 香菜，香葱切末。

西红柿炖牛腩,电压力锅，肉类，30分钟，成品如图。

7. 电压力锅，肉类，30分钟，成品如图。

菜谱创建于:2018年04月06日 17:09

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