泡椒凤爪

泡椒凤爪

最适合夏天的凉菜之一，泡椒凤爪，大家今天一起来试一下吧

Foodest-味报

Foodest-味报

+关注

30 菜谱

121 粉丝

1 关注

APP中收藏菜谱

食材

鸡爪适量
小葱 3根
八角、花椒适量
姜片 4-6片
料酒适量
盐适量
小米椒适量
泡椒 1瓶
泡椒水适量
白醋适量
清水适量
冰糖适量

步骤

泡椒凤爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>洗净，减掉指甲

1. 鸡爪洗净，减掉指甲

泡椒凤爪,焯水，煮熟

2. 焯水，煮熟

泡椒凤爪,煮熟后捞出来，放入冷水浸泡

3. 煮熟后捞出来，放入冷水浸泡

泡椒凤爪,另起一锅冷水，放入鸡爪，葱结、花椒，八角、姜片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、盐煮至沸腾

4. 另起一锅冷水，放入鸡爪，葱结、花椒，八角、姜片、料酒、盐煮至沸腾

泡椒凤爪,沸腾后，装至密封罐，加入姜片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>，盐。

5. 沸腾后，装至密封罐，加入姜片，冰糖，小米椒，泡椒，盐。

泡椒凤爪,放入冰箱冷藏一晚，即可完成

6. 放入冰箱冷藏一晚，即可完成

小贴士

1、煮熟后，放入冰水中浸泡，口感会更好。
2、喜欢口感糯一点的可以多煮一会，喜欢Q弹的就少煮几分钟。
3、不能吃辣的话，少放点小米椒就好。

菜谱创建于:2018年05月07日 11:16

应季菜肴

暖冬系列之家常四宝鲜汤

暖冬系列之家常四宝鲜汤

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

千层芝麻香葱苏打饼干

千层芝麻香葱苏打饼干

家常小炒—酸辣土豆丝

家常小炒—酸辣土豆丝

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机