豆角肉包子
和面、绞肉、搅馅、混合，蒸煮， 一锅小小的肉包其实需要经过这么多的过程。 现在GOURMETmaxx西式厨师机来了！ 3分钟揉面、10秒绞肉、8秒切碎、一机蒸煮。 解放双手，省时省力，让烹饪更简单！
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食材
- 五花肉 500g
- 豆角 200g
- 青椒 半个
- 面粉 450g
- 水 230g
- 酵母 3.5g
- 葱姜蒜 适量
- 十三香 适量
- 料酒 一勺半
- 酱油 两勺
- 植物油 两勺
- 盐 一勺
步骤
1. 1. 准备面团材料
3. 3. 倒入面粉。
4. 4. 设置「时间3分钟，速度1档」揉成面团，放在温暖处发酵至两倍大。
5. 5. 准备馅料。 凉水放肉，设置「温度105度，时间12分钟」将大块肉煮熟，捞出冲洗干净。
6. 6. 煮好的肉放入杯内，「速度8档」10秒左右将肉绞成絮状。（这样口感好）
9. 9. 发好的面团排气揉匀，分小剂子擀成中间厚四周薄的皮，
10. 10. 将包好的包子底部撒些干粉放入蒸锅。
11. 11. 杯内放入300毫升水，设置「时间20分钟，温度105度」启动即可。
12. 12. 开吃！
13. 13. 白白的小胖子！
小贴士
- 馅料真的随便调一调都好吃啊！做起来也是简单到不行。
菜谱创建于:2018年05月17日 13:37
