鱼香茄子

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食材

茄子中等大小一个
蒜末三瓣(大)
蒜蓉辣酱 50g
香芹少许(装饰)
生抽适量
盐适量
糖适量

步骤

鱼香茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>洗净，茄条撒盐腌一下

1. 茄子洗净，茄条撒盐腌一下

鱼香茄子,锅中放入适量油下蒜末爆香，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 814'>蒜蓉辣酱</a>，豆瓣酱

2. 锅中放入适量油下蒜末爆香，加入蒜蓉辣酱，豆瓣酱

鱼香茄子,翻炒均匀

3. 翻炒均匀

鱼香茄子,倒入少许水

4. 倒入少许水

鱼香茄子,茄子变软加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

5. 茄子变软加入糖

鱼香茄子,加入醋

6. 加入醋

鱼香茄子,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 167'>香芹</a>丁收汁即可

7. 放入香芹丁收汁即可

小贴士

调味料可根据自己口味调整

菜谱创建于:2018年05月23日 23:31

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