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1. 鸡脯肉用刀片成薄片后,加入白葡萄酒;
2. 加入盐、白胡椒粉和少许百里香碎,揉匀腌制30分钟;
3. 将莴笋,胡萝卜切成条状;
4. 腌好的鸡脯肉二片重叠着包入莴笋条和胡萝卜条,卷起;
5. 三片培根铺好后将鸡肉卷从一端卷起;
6. 一直卷至尾部,尽量卷紧;
7. 再用锡纸包住卷起,二头拧紧;
8. 放入预热好200度的烤箱中,烤25分钟;
9. 烤好取出放入平底锅中,中小火煎至表面焦黄,取出切开装盘配蔬菜色拉食用。