红枣红糖馒头
原味馒头是不是口味太单一，营养太简单，那么可以试试这款馒头哦！九个月以上的宝宝就可以做一些馒头发糕锻炼宝宝的咀嚼能力哦。红枣跟红糖都有补血的功效，而且红枣略带甜
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食材
- 中筋面粉 125G
- 红糖 12G
- 开水 25G
- 红枣去核 30G
- 清水 40G
- 酵母 2G
步骤
1. 准备材料如上图
2. 红糖用热水化开
3. 红枣去核
4. 红枣+红糖水+清水放入料理机，打成泥状
5. 加入酵母
6. 打好的红枣泥加入到中筋面粉里
7. 用筷子搅拌成棉絮状
8. 然后用手揉成光滑的面团
9. 放入室温发酵至两倍大
10. 手指沾少许面粉可以戳一个洞不回弹也不收缩即可
11. 重新取出面团排气
12. 揉成一个长条状
13. 切成等量大小的馒头胚
14. 垫上油纸
15. 放入烧开水的蒸锅内，关火进行二发，大概二十分钟左右
16. 然后开大火蒸15分钟，焖锅五分钟即可
17. 香喷喷的红枣红糖馒头出炉
18. 组织柔软细腻
小贴士
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菜谱创建于:2018年06月03日 23:06
