烤苏格兰蛋

烤苏格兰蛋

海雪1115

海雪1115

+关注

2 菜谱

0 粉丝

1 关注

APP中收藏菜谱

食材

猪绞肉 200G
鹌鹑蛋 12个
白洋葱 1/4个
全蛋液
面粉
面包糠 1杯
色拉油 1大勺
生抽 1大勺
老抽 1大勺
米酒 1大勺
白胡椒粉
盐
鸡蛋液 1大勺
淀粉 1小勺
香油 1小勺

步骤

烤苏格兰蛋,准备材料，洋葱去皮后切末；

1. 准备材料，洋葱去皮后切末；

烤苏格兰蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12'>鹌鹑蛋</a>煮熟后去皮备用；

2. 鹌鹑蛋煮熟后去皮备用；

烤苏格兰蛋,猪绞肉中加入洋葱末再依次加入所有调味料；

3. 猪绞肉中加入洋葱末再依次加入所有调味料；

烤苏格兰蛋,朝一个方向搅拌上劲便使肉馅产生粘性；

4. 朝一个方向搅拌上劲便使肉馅产生粘性；

烤苏格兰蛋,拌好的肉馅再用手整团拿起反复在盆里摔打约1分到2分钟；

5. 拌好的肉馅再用手整团拿起反复在盆里摔打约1分到2分钟；

烤苏格兰蛋,将肉馅分成均匀大小的12份；

6. 将肉馅分成均匀大小的12份；

烤苏格兰蛋,煮熟的鹌鹑蛋上沾一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>；

7. 煮熟的鹌鹑蛋上沾一层面粉；

烤苏格兰蛋,再用肉馅包裹住鹌鹑蛋，做成圆丸状；

8. 再用肉馅包裹住鹌鹑蛋，做成圆丸状；

烤苏格兰蛋,做好的肉丸沾一层面粉，沾好面粉后在手里轻轻握紧捏实，让肉馅与蛋紧密结合在一起；

9. 做好的肉丸沾一层面粉，沾好面粉后在手里轻轻握紧捏实，让肉馅与蛋紧密结合在一起；

烤苏格兰蛋,将1大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 846'>色拉油</a>拌入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>中，沾好面粉的肉丸先沾一层全蛋液，再沾一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>；

10. 将1大勺色拉油拌入面包糠中，沾好面粉的肉丸先沾一层全蛋液，再沾一层面包糠；

烤苏格兰蛋,全部做好后放入预热好180度的烤箱中层，烤20分钟左右；

11. 全部做好后放入预热好180度的烤箱中层，烤20分钟左右；

烤苏格兰蛋,出炉烤好的苏格兰蛋趁热食用，搭配色拉味道棒极了。

12. 出炉烤好的苏格兰蛋趁热食用，搭配色拉味道棒极了。

菜谱创建于:2013年01月24日 06:20

应季菜肴

南瓜泥

双莓玫瑰水果茶

双莓玫瑰水果茶

芝士培根面包（波兰种）

芝士培根面包（波兰种）

低温原味戚风

低温原味戚风

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机