葱花煎蛋
也就是普通广东菜
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食材
- 鸡蛋 两个
- 葱花 五克至十克
- 水淀粉 一小勺
- 味精 鸡粉 盐 用适量
步骤
1. 先准备好两个鸡蛋。
2. 将鸡蛋打入碗中。
3. 再把葱花撒入鸡蛋碗中，加入味精，鸡粉，少许的盐，一小勺水淀粉，增加它的弹性，防止在煎的过程中破裂，制作过程 1铁锅底部开中火 放入少许的油在锅中来回打转让锅边沾满全油，2把底油捞干净3倒入打拌好的鸡蛋 甚至锅边把鸡蛋转成圆盘形，4对厨师来说的话直接翻锅就可以5要是自家做的话可能要用手去翻，6在建的过程中，时不时加点油防止粘锅7煎成金黄色，香脆熟的时候可以出锅了
菜谱创建于:2018年06月15日 00:55
