凉拌苦瓜
清凉下火的凉拌苦瓜~
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食材
- 苦瓜 1根
- 木耳 40g
- 熟黑芝麻 适量
- 大蒜 10g
- 加拿大芥花油 适量
- 盐 1/4小勺
- 糖 1/2勺
- 生抽 1勺
- 香油 1/2勺
- 醋 1/2勺
步骤
1. 准备材料
2. 苦瓜切片
3. 木耳撕小块
4. 木耳放在锅里煮熟
5. 捞出沥干水份
6. 苦瓜煮熟，捞出沥干水份
7. 木耳和苦瓜放在碗里待用
8. 找一个小碗，放入约15ml的芥花油
9. 加入蒜末
10. 加入盐
11. 加入糖
12. 加入生抽
13. 加入香油
14. 加入白醋
15. 拌菜里加入熟芝麻
16. 淋上凉菜汁，拌均匀即可
17. 清凉下火的凉拌苦瓜~
小贴士
- 做凉拌的油，建议使用轻味道的油，我使用的加拿大芥花油，这款油无色无味，质地轻薄，是最佳选择！
菜谱创建于:2018年06月15日 09:22
